私たちがすること
飲食・ホスピタリティ：日常の食事、団体食、イベントケータリング。
ISLAND TABLE · RESTAURANT & HOSPITALITY
ひとつのテーブル予約から、
店舗全体の運営まで。
Island Table は Island Group の飲食・ホスピタリティ会社。
予約・着席・注文・提供・会計まで、
每一個看似簡單的サービス流程，
容量・時間・人員・取引データの調整が必要。
私たちがすること
日常食・団体食・イベント食を提供し、
Island Works の活動と訪客ニーズを支援。
予約 / ウォークイン
着席
注文
提供
会計
再来店
BUSINESS PROFILE
ビジネス背景
誰に届けるか
一般客、家族、団体、企業イベント、Island Works 活動参加者。
何を売るか
島嶼モーニング朝食、探検者カレー、山嶼ローストチキンセット、海風サラダ、海塩フライ、Island Kids Plate、島嶼紅茶、柑橘スパークリング、団体探索セット、イベント弁当。
ビジネスの流れ
予約／Walk-in → 着席 → 注文 → 提供 → 会計 → 再訪。
どうつながるか
Works 活動の団体食を受ける。Mart と選定商品・来客を相互プロモ。
よくある課題
予約容量、Walk-in 衝突、ノーショー、団体食、POS 照合、人員不足。
CURRENT QUESTION
土曜18時のディナーは残り8席、
6名組が2組ほぼ同時に予約。
Calendar だけでオーバーブッキングを防げるか？
ONE LIVING WORLD
ある会社で起きたことが、
別の会社の課題になる。
Island Mart、Island Works、Island Factory、Island Table
は無関係な4つのデモではない。
4社は同じ Living Lab の世界に存在し、
取引・協力・プロセス摩擦が生まれる。
這些真實商業課題，
それが Odoo Lab の実験テーマ。